Het is een kunst en een wetenschap om een menu samen te stellen dat niet alleen aantrekkelijk is voor gasten, […]
Categorie: Management
Break-Even Point van een restaurant of café berekenen: zo doe je dat
Het runnen van een restaurant of café kan zowel spannend als uitdagend zijn. Een van de belangrijkste aspecten van succesvol […]
Horeca kengetallen: de belangrijkste cijfers voor de horeca-starter
Iedere horeca-ondernemer die zijn of haar zaak van de grond wil krijgen, moet zich verdiepen in de belangrijke cijfers die […]
Werken in de horeca: voordelen en nadelen
Werken in de horeca is een ervaring die je vormt, zowel persoonlijk als professioneel. Of je nu achter de bar […]
ESG voor een horecazaak: wat houdt het in?
Wat betekent ESG precies? ESG staat voor ‘Environment, Social en Governance’, wat zich in het Nederlands vertaalt naar ‘Milieu, Sociaal […]
Hoe flexi-jobs de Belgische horeca hebben geholpen
Flexi-jobs werden geïntroduceerd in België om werkgevers in de horecasector (PC 302) de mogelijkheid te bieden om extra personeel aan […]
Waarom gaan horecazaken in verhouding vaker failliet?
De horecasector is een van de meest dynamische en competitieve sectoren in Nederland, maar helaas ook een sector waar veel […]
Zelf een frituur openen? Hier moet je op letten!
Een eigen frituur openen is de droom van velen. Lekkere frietjes bakken, gezelligheid bieden en jouw stempel drukken op het […]
Wat is PowerBI en hoe kan je het gebruiken in jouw horecazaak?
Als je op zoek bent naar een krachtige tool om je bedrijfsgegevens te analyseren en inzichten te verkrijgen, dan ben […]
Een rookruimte in je horecazaak: ja of nee?
Als eigenaar van een horecazaak vraag je je waarschijnlijk af of je een rookruimte moet hebben in je zaak. Het […]